誕生日ケーキ・記念日のデコレーションケーキ

Decoration Cake 記念日を彩るデコレーションケーキ

「誰もが大切にしている人生の『記念日』。心を込めて手作りしたケーキで、かけがえのない記念日の思い出の1ページを彩るお手伝いがしたい」

厳選された素材とハンドメイドにこだわり、心に灯がともるような温もりのある味わいを
パティシエが一丸となって守り続けています。

誕生日ケーキ・記念日のデコレーションケーキ

オーナーパティシエ 本橋 雅人(Masahito Motohashi)プロフィール

1958年 埼玉県に生まれる。
1984年 高校卒業後、「スリジェ」、「マルメゾン」を経て銀座「カフェブラン」でチーフパティシエになる。
1987年 シュガークラフトの技術を学ぶために単身渡英。
1990年 帰国後、目黒区東山にウェディングケーキ専門店「アニバーサリー」をオープン。
1994年 港区南青山に店舗を移転。



夢のあるウェディングケーキやお菓子が人気となり、現在は南青山本店、 早稲田店、札幌円山店として『アニバーサリー』を構えるほか、有名デパート内に『L’OLIOLl365 by Anniversary (ロリオリ365)』『Decofleur Anniversary(デコフルール)』、そして2018年7月にバウムクーヘン専門店『AnniBAUM(アニバウム)』を早稲田にプロデュースするオーナーシェフとして活躍中。
海外でも韓国やアメリカでのプロデュースなど常に新しいことに挑戦し続けている。

オーナーパティシエ 本橋 雅人(Masahito Motohashi)

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